Der Kleine Schnee, der 20. der 24 Sonnenabschnitte, fällt jedes Jahr auf den 22. oder 23. November des Gregorianischen Kalenders, wenn die Sonne 240° ekliptikaler Länge erreicht. Der Kleine Schnee ist ein Sonnenabschnitt, der klimatische Merkmale widerspiegelt.
Einführung in die Solarperiode
„Kleiner Schnee“ ist ein Begriff aus dem Sonnenkalender und beschreibt Wetterphänomene. Das alte Buch *Qunfang Pu* besagt: „Während des Kleinen Schnees ist die Luft kalt, und Schneefall steht bevor, aber der Boden ist noch nicht sehr kalt, sodass der Schnee nicht schwer ist.“ Die *Sammlung der Zweiundsiebzig Pentaden des Mondkalenders* erklärt: „In der Mitte des zehnten Monats fällt Regen, der jedoch durch die kalte Luft verdünnt wird und so zu Schnee kondensiert. ‚Klein‘ bedeutet, dass der Schnee noch nicht schwer ist.“
Der Begriff „leichter Schnee“ kündigt den Beginn des Winterschneefalls an. Dieser Begriff im Sonnenzyklus steht jedoch nicht unbedingt im Zusammenhang mit tatsächlichem Schneefall. Er unterscheidet sich von dem in den täglichen Wettervorhersagen erwähnten „leichten Schnee“. „Leichter Schnee“ ist ein klimatischer Begriff, der die klimatischen Merkmale während des Sonnenzyklus beschreibt, während „leichter Schnee“ in Wettervorhersagen leichten Schneefall bezeichnet.
Die alten Chinesen teilten den leichten Schneefall aufgrund ihrer Naturbeobachtungen in drei Perioden ein: In der ersten Periode verschwinden die Regenbögen; in der zweiten Periode schwankt das Wetter; in der dritten Periode kommt der Winter. Das bedeutet, dass in dieser Zeit keine Regenbögen zu sehen sind, alles Lebendige schwindet und die Welt sich abschottet, was einen strengen Winter einleitet.
Verwandte Bräuche
01. Herstellung von Pökelfleisch: Es gibt einen Volksbrauch, im Winter Fleisch zu pökeln, um sich auf die Kälte vorzubereiten. Nach leichtem Schneefall sinken die Temperaturen rapide und das Wetter wird trocken, was eine gute Zeit für die Herstellung von Pökelfleisch darstellt.
02. Ciba (Klebreiskuchen): In einigen Teilen Südchinas ist es Brauch, im zehnten Mondmonat Ciba zu essen. Ciba ist ein Gericht aus gedämpftem und gestampftem Klebreis und gilt in manchen Regionen Südchinas als beliebte Delikatesse.
03. Fisch trocknen: Um den Zeitpunkt des Kleinen Schnees beginnen die Fischer an der Küste Zentral- und Südtaiwans mit dem Trocknen von Fisch und dem Einlagern von Vorräten. Meeräschenschwärme erreichen die Taiwanstraße um diese Zeit, zusammen mit Segelfischen, Haien und anderen Fischen. 04. Pao Tang (刨汤): Im Rahmen des Volksbrauchs, das Neujahrsschwein zu schlachten, um das neue Jahr zu begrüßen, wird ein Gericht aus frischem, noch warmem Schweinefleisch Pao Tang genannt.
05. Gemüse einlegen: Ein altes Sprichwort aus Nanjing lautet: „Gemüse einlegen um den Kleinen Schnee, Fleisch einlegen um den Großen Schnee.“ Früher waren frische Gemüse im Winter aufgrund begrenzter Ressourcen knapp und teuer, daher pflegten die Menschen um die Zeit des Kleinen Schnees Gemüse einzulegen und diese eingelegten Lebensmittel während des Winters als Beilage zu ihren Mahlzeiten zu verwenden.
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